Hülgetooted, mida endiselt soovitakse müüa, on liha, õli, rasv, elundid ja karusnahk. Regionaal- ja põllumajandusministeeriumi kalanduspoliitika osakonna ametnikud, kes Eesti seisukoha koostasid, loetlevad ka tooteid, mida hüljestest saab valmistada: oomega-3 rasvhapetega kapslid ning töödeldud hülgenahka ja hülgest saadud karusnahka sisaldavad rõivad.